Sønderjysk citron halvmåne

kenfollett kage

Prop fyldte 4 år d. 01 juni, og det er blevet fejret efter alle kunstens regler. Hele 4 fødselsdage har vi været samlet om, og til sådan en begivenhed – ja der hører jo altså kage. En af favoritterne, og som vi har lavet for første gang til lejligheden, er denne skønne Citron/kartoffelkage, eller Sønderjysk citronhalvmåne, som den også bliver kaldt. Den minder vel mest af alt om en krydsning mellem en mazerinkage og en sandkage. Dejlig saftig og med frisk citronsmag. Den er helt sikkert kommet for at blive herhjemme. Opskriften passer til en stor springform (28 cm) eller til 24 muffinsforme Sønderjysk Citron Halvmåne: – 150 g blødt … læs videre

RAW bar med kokos

I et alvorligt forsøg på at få ryddet ud i vores sukkervaner, har jeg syslet mig frem til en kokosbar, som ikke er helt lige så ‘forbudt’, som dens chokoladeslægtninge. Man skal selvfølgelig ikke overse, at dadler indeholder ret så meget frugtsukker, men tilgengæld har den masser af gode fedtstoffer og frem for alt ingen E-numre eller konserveringsmidler.   De smager vanvittigt godt, så næste øvelse bliver vist at holde sig til en enkelt, og ikke tømme hele faddet:) Til ca. 15-20 styks:240 gram daddelmasse eller dadler uden sten – evt. udblødte, hvis de er tørre75 gram mandler med hinder75 gram usaltede cashew nødder100 gram kokosmel24 gram kokosolie – koldpresset … læs videre

Kiksekage

Idag var det min tur til at huse mødregruppen, og i den anledning kastede jeg mig ud i en anderledes kiksekage. Opskriften er fundet hos The Food Club, den er FANTASTISK! Rig blød chokolade smag, karamelagtig konsistens, og så tog den max 10 minutter at lave. WIN WIN WIN Ingredienserne består udelukkende af kondenseret mælk, chokolade og smør, så hvis du har et anstrengt forhold til palmin (lige som jeg), så er her ingen undskyldninger for ikke at smide en klassisker på bordet. Opskriften finder du HER, Velbekomme 🙂

Groft og sødt…

Yndlingsbrød på en yndlingsdag,hvor jeg bare skal sysle herhjemme. Ikke den hyggelige på-sofa-sysle,men oprydning i et på det sidste forsømt hjem. Oprydning, vask, sortering, skure og skrubbe,det er så rart, når det er ovre. Men først….. Lidt groft og sødt.. Til 2 gode brød skal du bruge: 1 pakke gær½ liter vand½ liter kærnemælk1 tsk salt1-2 spsk god raps eller oliven olie2 dl hørfrø2 dl solsikkekerner1 dl sesamfrø1 kg grahamsmel 1 god håndfuld tørrede frugter;tranebær, abrikoser, rosiner etc. Bland alle ingredienserne sammen i en skål og fordel dejen i to rugbrødforme.Sæt formene i kold ovn, tænd på 175 grader alm. ovnog lad dem bage 1 time.Vend brødene ud af formene … læs videre

Søndags guf

Morgenmad hos familien Bertelsen… Uhmmm! Opskrift på letgrove pandekager kommer her: Ca. 15 mellemstore styks 2,5 dl grahamsmel, 3 dl hvedemel, 2 spsk rørsukker, 1 tsk salt, 1 tsk bagepulver, 1 tsk natron og 5 dl mælk. Rør alle de tørre ingredienser og tilsæt mælken lidt efter lidt. Dejen skal være sej. Lad den hvile 15 min på køkkenbordet. Bag pandekagerne på panden ved middelvarme ca. 1-2 minutter på hver side. Vend når de er gyldenbrune. Tips: pandekagerne kan sagtens bages uden smør, men overfladen bliver lidt tør. God søndag og velbekomnme :o)

  • Følg via email

    Indtast din e-mail-adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser om nye indlæg på dette websted via e-mail.